En el marco del 130 aniversario del natalicio del General Augusto C. Sandino, el Centro Universitario Regional de la UNI en Estelí celebró con alegría la XVI Feria Tecnológica, Gastronómica y Cultural, un derroche de conocimiento, identidad nacional y orgullo patrio.
“Hoy le estamos cumpliendo a Sandino, a 130 aniversario
de su natalicio, el CUR UNI Estelí que lleva su nombre, celebra una edición más
de esta feria”, señaló el
Arq. Pavel Valdivia, Director del CUR/UNI Estelí, que además agregó; “hoy
tenemos más de 27 proyectos de estudiantes de 1er. a 5to. quienes compiten en 5
categorías, cada proyecto está enfocado en innovación, emprendimiento,
identidad nacional, y soluciones a problemáticas sociales; permitiendo a los
más de mil estudiantes que están participando tener ese acercamiento con sus
demás compañeros, ser evaluados por jurado externo y competir con sus ideas, es
como una práctica al mundo laboral”, recalcó el
Arq. Valdivia.
La
feria reunió a estudiantes de las carreras de Ingeniería Civil, Industrial,
Agroindustrial e Ingeniería de Sistemas, quienes presentaron una diversidad de
proyectos enfocados en dar respuesta a problemáticas reales que enfrenta
Nicaragua y darle valor agregado a la producción agro del país; las iniciativas
abarcaron desde propuestas para el manejo de residuos y mejora en procesos
productivos, hasta soluciones tecnológicas aplicadas a la industria y la
construcción.
Entre
los proyectos con impacto social y ecológico, se encontraba “CALIDRA”,
una procesadora de ladrillos a base de materiales reciclados orgánicos e inorgánicos;
el Br. Johan Herrera, estudiante de Ingeniería Industrial comenta; “CALIDRA, es una línea de producción que
consiste en la elaboración de ladrillos ecológicos, los cuales están compuesto
de plásticos reciclados, cascara de café y cal; este proyecto es factible por
su impacto ambiental, bajo costo y gran resistencia, normalmente los ladrillos
convencionales tienen una resistencia de 3.34 newton y nuestros ladrillos
ecológicos ofrece un 14.37% más de resistencia en comparación con los del
mercado.”
Los
trabajos presentados reflejan no solo el nivel académico alcanzado por los
estudiantes, también su compromiso con la búsqueda de soluciones sostenibles
que contribuyan al desarrollo económico, ambiental y social de sus comunidades.
Otro
proyecto de negocio fue “FullCitrus”, equipo que le da un valor agregado
a la naranja, incluyendo la cascará; “estamos presentando un proyecto que
se basa en el provecho casi completo de la naranja; nosotras vimos el potencial
por la facilidad de obtención en temporada y en la recurrencia en diferentes
lugares; miramos la opción de diversificar la utilidad, dándole un valor
agregado, en productos que prolonguen su vida útil, por lo que presentamos fullcitrus,
una línea que incluye mermelada, sirope concentrado de naranja, cajeta a base
de la cascara del albedo y cascara confitada, proyecto que venimos mejorando
desde el primer año y ahora ya estamos diversificados con los estándares que
necesita la agroindustria”, señaló la Br. Fedalys García, estudiante de
Ingeniería Agroindustrial.
La
feria permitió fortalecer el vínculo entre la academia, el sector productivo y
la identidad cultural del país, al integrar espacios gastronómicos y culturales
que celebran la riqueza de las tradiciones nicaragüenses.
“Tenemos
a estudiantes de primer año que hoy presentan sus proyectos gastronómicos con
identidad nacional, ellos desde el primer semestre vienen uniéndose a estos
eventos, una oportunidad para que se estimulen a seguir haciéndolo más adelante”,
destacó el Arq. Pavel Valdivia, Director del CUR/UNI
Estelí.
El
jurado calificador destacó la importancia de estos espacios que fomentan la
investigación, la innovación y el emprendimiento entre los jóvenes, al mismo
tiempo que potencia el sentido de pertenencia y responsabilidad social desde la
formación profesional; uno de los jurados el Ing. Martín Lozano, egresado del CUR/UNI
Estelí, destacó; “fue una experiencia muy bonita, presencie muchos
proyectos innovadores, que aportan a la sociedad y generan empleo”.
La
feria fue expresión del espíritu de Sandino que soñó con una Nicaragua libre y
próspera; hoy vemos cómo nuestros jóvenes toman ese legado para construir un
futuro más justo, sostenible y tecnológicamente preparado; “hoy
recordamos el natalicio de sandino y recordamos una frase que dice: “la
soberanía no se discute, se defiende con las armas en la mano”, y hoy, esas
armas son la educación, inteligencia, valores y ese desarrollo cultural,
tecnológico y científico que vemos en cada proyecto”, comentó el Br.
Luis Enrique Cruz, estudiante de Ingeniería Industrial.
La
UNI a través de sus distintas sedes reafirma el compromiso institucional de
seguir promoviendo espacios de formación integral que conecten la educación con
las necesidades del país y que aporten al Plan de Lucha Contra la Pobreza y para
el Desarrollo Humano, encaminado con los ejes, lineamientos y acciones
presentes en la Estrategia Nacional de Educación Bendiciones y Victorias.
