Bajo el lema “Alimentos, sanos, seguros e inocuos, fundamento para el desarrollo humano, inclusivo e intercultural” se está llevando a cabo el II Congreso Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional enfocado al Día Mundial de la Alimentación 2022, teniendo como sede el auditorio Salomón de la Selva de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI).
Nicaragua ya cuenta con
13 nuevos expertos en las ciencias metereológica, gracias al trabajo articulado entre la UNI a través del Programa Institucional Centro de Producción
más Limpia Nicaragua (PICCPML), la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales
(INETER), quienes asumieron el reto de iniciar en nuestro país la I Especialidad en Meteorología.
Los especialistas recibieron alrededor de 10 meses de formación teórico- práctica de este programa académico único a nivel Latinoamericano y cuyo diseño curricular fue elaborado por la UNI en conjunto con la Agencia Estatal de Meteorología de España (AEMET).
Profesionales que cursan la I edición de la Especialidad en Meteorología que imparte la UNI a través del Programa Institucional Centro de Producción más Limpia- Nicaragua (PICPML), en conjunto con el Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales (INETER), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), entre otras instituciones, participaron del Taller de Sistematización de la experiencia desarrollada durante esta especialidad única a nivel Latinoamericano.
Estudiantes de la Especialidad
en Meteorología que desarrolla la UNI a través del Programa Institucional
Centro de Producción más Limpia Nicaragua (PICPMLN), la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto
Nicaragüense de Estudios Territoriales (INETER), participaron del I Simposio Agro meteorología “Aplicación de
la Información Climática en la Agricultura”.
30 profesionales de diversas instituciones del país que especializan en temas meteorológicos, fortalecerán sus conocimientos a través del desarrollo de este simposio, así como a recopilar información valiosa para iniciar su informe final de investigación.
Con éxito se dio por
terminada la Carta de Acuerdo "Fortalecimiento
de las Capacidades Técnicas de la Dirección de Laboratorios y la Dirección de
Inocuidad Agroalimentaria;" que trabajaron en conjunto la UNI a través
del Programa de Vinculación e Innovación Tecnología (PVIT), el Instituto de
Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) y la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Nicaragua.
El acuerdo consistía en la entrega del Diagnóstico de los Sistemas de Información de la Dirección de Inocuidad Alimentaria del IPSA, así como la finalización de dos cursos como son: Criterios Generales para la Acreditación de Laboratorios de ensayo y calibración según norma ISO/IEC 17025: 2017 y el Curso Básico La calidad y su interacción con la Inocuidad de los alimentos, en los que participaron 39 funcionarios de esta institución gubernamental.
Promover los hábitos saludables de alimentación en la comunidad universitaria, con la ayuda de las oficinas de comunicación de las universidades, fue el objetivo del Taller Estrategias de Promoción para Promotores, Divulgadores y Comunicadores de la Universidades miembros del Consejo Interuniversitario de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutrición (CIUSSAN) en el marco de la Campaña de Hábitos Saludables, evento que contó con la co responsabilidad de la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.
La Universidad Nacional de Ingeniería fue sede del Primer Congreso Universitario de Biotecnología, un espacio académico donde se dio a conocer a la comunidad universitaria y público en general los resultados de trabajos de investigación desarrollados por los maestrantes egresados de la primera cohorte de la Maestría Interinstitucional en Biotecnología, impartida a docentes de las diferentes universidades miembros del CNU e instituciones Gubernamentales.
Funcionarios del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) iniciaron el posgrado "Métodos y Selección de Planes de Muestreo en Alimentos" espacio académico de fortalecimiento de capacidades que será impartido por docentes de la UNI, con la Coordinación del Programa de Vinculación e Innovación Tecnológica (P-VIT) y que cuenta con el auspicio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.