Emprendedores con más capacidades para elaborar encurtidos de mejor calidad

Con éxito se llevó a cabo el Encuentro con Protagonistas Transformadores de hortaliza, actividad desarrollada por el Ministerio de la Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) con el apoyo de la Universidad Nacional de Ingeniería para brindar a protagonistas del sector, mejores capacidades en sus procesos productivos.

Aprendiendo sobre Calidad e Inocuidad en Alimentos

La Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la UNI realizó con éxito el Foro “La Calidad e Inocuidad en el desarrollo de Productos Ancestrales y Artesanales de Nicaragua”, espacio dedicado a transmitir a estudiantes de Ingeniería Química, un análisis sobre la situación de los procesos alimenticios en Nicaragua, especialmente sobre la industrialización, sus retos y las necesidades que se afrontan para la colocación de sus productos en los mercados nacionales e internacionales.

Viviendo Saludable ya está en Youtube

Las universidades del Consejo Nacional de Universidades (CNU), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ONU FAO) y la Comisión Interuniversitaria de Soberanía y Seguridad Alimentaria (CIUSSAN) realizaron el lanzamiento oficial del canal de Youtube ”Viviendo Saludable”, un espacio audiovisual dedicado a la promoción de hábitos alimenticios saludables.